这些习以为常的厨房小习惯，千万要改回来！

厨房与家人的健康息息相关

民以食为天 食以安为先 

这些你习以为常的小习惯

很有可能给家人的健康带来很多的危害

你们千万要注意了

01 直接在台面上解冻食物

     在做饭前，很多人会为了图方便，直接在台面上解冻冰箱里刚拿出来的食物，其实，这样做会让细菌在厨房室温下迅速繁殖，对家人的健康造成威胁。

      建议大家使用耐猫不锈钢厨柜，台面选用食品级304不锈钢打造，经过良好的抗菌热处理，具备良好的抗菌性能，从源头上铲除了导致发霉的细菌滋生环境。当然，最好的解冻方法是将食物放在冰箱的冷藏室解冻或者放在盆里解冻。

      我们大部分人在炒完菜后都会顺手把油烟机给关了，跟顺手关灯的动作一样自然，其实这样做也存在很大的隐患。炒菜后的油烟含有很多致癌的有害物质，因此在炒完菜后应让油烟机持续运转3-5分钟，确保有害气体的排出。

      另外，油烟机运转几分钟，还可以大量减少油烟附着在厨柜上，打理起来也就相对容易多了。如果还是嫌打理麻烦，那可以考虑不锈钢厨柜，油污一擦即净，也不会出现厨房高温环境下易开裂等现象，保养更省心。

      不少朋友家里的厨房只备一块砧板，不管生食、熟食、蔬菜、水果都使用这一块砧板，看似方便，其实这种行为存在非常大的隐患，生肉等食物可能含有大肠杆菌、沙门氏菌等致病细菌。

      “生熟不分”可能会导致生食上的细菌将其他食物污染，所以处理生、熟的工具一定要分开。耐猫304不锈钢台面虽然可以在台面直接切菜，也要注意生熟分开。

04 直接用水冲洗肉类

     很多人在洗肉时直接用水龙头冲或者在水槽中漂洗，国家卫健委对这种行为专门发过文进行提醒，冲洗生肉可能导致细菌“飞溅”，有引起交叉感染的风险，正确的做法是使用专门的容器装水来清洗，洗完再对器皿进行清洗。或者购买双槽水盆，分类使用水槽，这样更加安全、省心。

05 重复使用食用油

       很多朋友认为，炸、煮东西剩下的油短时间内可以重复使用，便直接用来煮下一道菜，这是很不健康的行为，食用油被多次高温加热，会产生脂肪酸聚合物等有害物质。脂肪酸聚合物可使人的肝脏肿大，肝功能受损，严重时甚至可致癌。

这些厨房中常见的错误习惯

您有中招吗？

改正坏习惯

养成良好的习惯

呵护家人健康

从你我做起